Sebagian dari Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan varian kuliner khas Jepang yakni ayam goreng tepung saus teriyaki. Varian resep masakan ayam ini tentu saja mudah ditemukan di berbagai restoran cepat saji yang menjual berbagai macam makanan Jepang atau Japanese Food. Namun bukan berarti saat ingin menikmati masakan ini harus selalu membelinya disana.

Akan tetapi Anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Jika Anda tengah bosan dengan menu ayam goreng atau ayam goreng tepung yang ada pada saat ini, maka varian resep ini dapat menjadi varian resep pilihan. Untuk Anda yang ingin mencoba, maka inilah resep dan cara membuat ayam goreng tepung saus teriyaki yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan dan Bumbu Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

• Ayam karage kemasan sebanyak 6 potong
• Kentang sebanyak 1 buah
• Wortel sebanyak 1 buah
• Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, iris kasar
• Daun bawang sebanyak 1 batang, iris kasar
• Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
• Saus teriyaki sebanyak 2 sendok makan
• Saus sambal sebanyak 3 sendok makan
• Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
• Tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Coba Juga : Resep Ayam Goreng Kecap yang Sederhana yang Lezat dan Nikmat

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

1. Pertama-tama panaskan terlebih dahulu wajan dan minyak goreng secukupnya. Kedmudian setelah minyak goreng panas, goreng ayam karage kemasan yang telah Anda siapkan sebelumnya hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Langkah selanjutnya yakni mengupas kentang dan wortel terlebih dahulu, kemudian cuci hingga bersih dan potong bentuk dadu dengan ukuran yang besar.
3. Panaskan kembali wajan dengan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas kemudian goreng kentang dan wortel tersebut hingga terlihat layu. Angkat dan tiriskan.
4. Tahap selanjutnya yakni membuat saus teriyaki. Pertama-tama panaskan kembali wajan namun dengan sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
5. Setelah tumisan bawang mengeluarkan aroma yang harum, kemudian tambahkan air secukupnya dan masukan daun bawang yang telah di iris kasar sebelumnya aduk rata.
6. Setelah airnya mendidih, masukan saus teriyaki kecap manis, serta saus sambal ke dalam tumisan tadi dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Sementara menunggu, larutkan tepung tapioka dengan kurang lebih 1/2 gelas air kemudian masukan pada tumisan tadi. Aduk hingga tumisan saus tadi mengental.
8. Setelah saus mengental, tambahkan merica secukupnya dan aduk kembali hingga bercampur rata dengan saus. Koreksi terlebih dahulu rasanya dan Anda dapat menambahkannya bila ada yang masih dirasa kurang.
9. Terakhir, setelah saus mendidih maka masukan potongan ayam karage, wortel dan kentang ke dalam saus tersebut. Aduk sesaat hingga saus bercampur rata dengan ayam karag lalu angkat.
10. Adapun pilihan lain jika Anda ingin ayamnya tetap crispy, maka jangan dicampurkan saat masih memasak saus tadi. Namun hidangkan dengan cara terpisah yakni ayam karage yang disiram dengan saus teriyaki terssebut.
11. Hidangkan ayam goreng tepung saus teriyaki hasil kreasi Anda tersebut selagi hangat bersama dengan semangkuk nasi putih hangat.

Coba Juga : Resep Steak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Spesial

Membuat varian masakan jepang sebenarnya tidaklah sulit, terlebih saat ini sudah cukup banyak produk instan yang siap dimasak seperti contohnya ayam karage dan saus teriyaki yang sudah jadi. Semoga informasi resep ayam goreng tepung saus teriyaki di atas dapat menjadi referensi yang bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan Anda semuanya.