Resep Ayam Goreng Madu Sambal Blimbing yang Lezat di Lidah


Jika bosan dengan resep olahan ayam yang ada maka Anda dapat mencoba resep ayam goreng spesial seperti ayam goreng madu sambal blimbing. Hidangan ayam goreng seperti ayam goreng madu memang sudah tak asing pada saat ini. Namun bagaimana jika ayam goreng madu tersebut dikombinasikan dengan sambal belimbing?

Resep Ayam Goreng Madu Sambal Blimbing yang Lezat di Lidah

Ya, rasa manis dan gurih dari ayam goreng madu akan semakin lezat ketika digabungkan dengan rasa sambal yang asam-asam pedas. Memang salah satu teman hidangan ayam goreng yang paling tepat adalah sambal. Tentunya tidak hanya saus sambal atau sambal terasi dan sambal baladio saja, namun varian sambal belimbing wuluh pun dapat menjadi pasangan yang tepat.

Terlebih pada varian ayam goreng yang cenderung memiliki rasa manis dan gurih seperti ayam goreng madu. Maka dapat dipastikan ketika keduanya digabungkan, akan dapat menggoyang lidah siapa saja yang melahapnya. Langsung saja untuk Anda yang sudah tidak sabar, inilah resep ayam goreng madu sambal blimbing lengkap dengan cara pembuatannya.

Bahan Ayam Goreng Madu Sambal Blimbing :

  • Ayam sebanyak 1/2 kg
  • Cabe rawit sebanyak 10 buah
  • Merica bubuk sebanyak 1 bungkus
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1 bungkus
  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Kunyit bubuk sebanyak 1/2 bungkus
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Ala Resto yang Lezat dan Renyah

Bahan Sambal Ayam Goreng Madu Sambal Blimbing :

  • Cabe rawit sebanyak 15 buah
  • Cabe merah keriting sebanyak 5 buah
  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Tomat ukuran kecil sebanyak 1 buah
  • Belimbing wuluh sebanyak 5 buah
  • Garam sebanyak 1/2 sendok teh
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Sambal Pencit Khas Jawa Timur

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Madu Sambal Blimbing :

  1. Pertama-tama potong ayam terlebih dahulu sesuai selera dan cuci hingga bersih, tiriskan.
  2. Langkah selanjutnya yakni menghaluskan bumbu yaitu cabe rawit, bawang putih, kemiri dan bawang merah. Kemudian lumuri ayam yang telah di cuci bersih dengan bumbu halus, ketumbar, garam, merica dan kunyit. Diamkan.
  3. Siapkan kembali ayam yang sudah dilumuri bumbu, kemudian panaskan wajan yang sudah berisi air lalu ungkeb ayam hingga matang. Tiriskan.
  4. Setelah itu, panaskan kembali wajan yang berbeda dengan minyak goreng yang cukup untuk merendam seluruh bagian ayam dengan menggunakan api kecil. Setelah minyak panas, saatnya anda menggoreng ayam yang sudah diungkeb sebelumnya dan jangan lupa bolak-balik ayam saat menggoreng karena ayam akan mudah gosong. Setelah ayam matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan angkat dan tiriskan
  5. Langkah terakhir yang anda lakukan adalah membuat sambal blimbing, goreng semua bahan sambal yang telah anda siapkan sebelumnya. Kemudian haluskan bahan sambal blimbing sampai halus merata, sebaiknya sambal dihaluskan dengan cara diuleg dan jangan di blender karna akan menyebabkan rasa dari sambal itu berbeda.
  6. Ayam goreng madu sambal blimbing kreasi anda siap untuk di hidangkan selagi hangat, dan ayam goreng madu ini paling nikmat di hidangkan dengan nasi putih hangat.
Demikian di atas tadi adalah cara mudah membuat ayam goreng madu sambal blimbing. Tidak sulit bukan membuatnya? Resep ayam goreng madu memang sudah memiliki banyak variasi rasa dan hidangan, salah satunya seperti dikombinasikan dengan sambal belimbing dalam resep masakan berahan dasar ayam yang satu ini. Semoga resep ayam goreng madu sambal blimbing di atas dapat menambah koleksi resep masakan Anda dan selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Ala Resto yang Lezat dan Renyah


Penasran dengan resep ayam goreng ala resto? Ya, mungkin Anda adalah salah seorang yang pernah berpikir "mengapa ayam goreng di resto-resto bisa selezat itu?". Padahal jika sudah mengetahui resepnya, tidak ada kata sulit untuk membuatnya karena bahannya pun sangat mudah didapatkan di lingkungan sekitar kita.

Resep Ayam Goreng Ala Resto yang Lezat dan Renyah

Tekstur yang crunchy dengan rasa yang gurih dan juga lezat memang selalu menjadi daya tarik ayam goreng yang dihidangkan di berbagai resto. Penasaran ingin bisa membuatnya sendiri di rumah? Langsung saja, inilah varian resep ayam goreng ala resto lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Ala Resto :

  • Ayam sebanyak 1 ekor, kemudian potong menjadi 8 bagian
  • Garam sebayak 1 sendok teh
  • Chicken powder sebanyak 1 sendok makan
  • Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Bumbu penyedap rasa sebanyak 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Sambal Pencit Khas Jawa Timur

Bahan untuk Tepung Bumbu Ayam Goreng Ala Resto :

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 1 kg
  • Tepung sagu sebanyak 2 sendok makan
  • Soda kue sebanyak 5 gram
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Chicken powder sebanyak 1 sendok makan
  • Merica serbuk sebanyak 1 sendok teh

Bahan untuk Celupan Ayam Goreng Ala Resto :

  • Putih telur dari 1 butir telur
  • Chicken powder sebanyak 1 sendok makan
  • Air sebanyak 500 ml
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Mentega Asam Pedas yang Lezat

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Ala Resto :

  1. Pertama-tama, cuci bersih ayam terlebih dahulu kemudian tiriskan.
  2. Siapkan sebuah wadah besar, kemudian masukan ayam dan campurkan dengan bumbu yang telah Anda siapkan sebelumnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan daging ayam lalu diamkan dan sisihkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresam sempurna.
  3. Sementara menunggu, siapkan sebuah wadah baru terpisah dan campurkan bumbu celup dengan cara mengocok putih telur hingga berbuih. Setelah berbuih, masukan chicken powder dan aduk kembali hingga bumbu bercampur rata. Tuangkan air lalu aduk sebentar dan sisihkan.
  4. Setelah membuat bumbu celupan, Anda juga harus mencampurkan bumbu pelapis. Siapkan satu buah wadah baru terpisah lalu masukan seluruh bahan tepung bumbu pelapis, aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata.
  5. Setelah 15 menit, ambil 1 potong ayam kemudian gulingkan di tepung bumbu hingga seluruh permukaannya tertutup bumbu pelapis tepung tersebut. Setelah itu, celupkan ayam tersebut pada bumbu celup yang telah Anda buat tadi lalu angkat setelah semua permukaannya terlumuri. Masukan kembali pada adonan pelapis tepung dan gulingkan hingga seluruh permukannya tertutup kembali dengan tepung bumbu pelapis kering. Lakukan cara tersebut pada seluruh ayam yang tersisa.
  6. Setelah ayam siap, panaskan wajan dengan minyak goreng yang banyak menggunakan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam dengan teknik deep frying hingga seluruh permukaannya terendam oleh minyak goreng.
  7. Goreng ayam hingga matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan dan berkulit. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  8. Siapkan piring saji, hidangkan ayam goreng ala resto hasil kreasi Anda tersebut dengan hiasan daun selada, potongan timmun dan tomat, serta saus sambat.
  9. Hidangkan selagi hangat. Sajian ayam goreng ini paling tepat dihidangkan dengan nasi hangat.
Sebenarnya tak sulit membuat varian resep masakan ayam yang kerap dihidangkan di resto-resto atau rumah makan ternama. Hanya saja biasanya sebagian orang malas membuatnya, padahal dewasa ini sudah banyak referensi mengenai resep ayam goreng yang dapat dicoba ketika ingin bisa membuatnya sendiri dirumah. Semoga resep ayam goreng ala resto yag sederhana namun lezat di atas tadi dapat menjadi referensi yang bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Sambal Pencit Khas Jawa Timur


Bagi Anda yang ingin mencoba varian menu ayam goreng dari daerah Provinsi Jawa Timur maka resep ayam goreng sambal pencit ini dapat Anda coba. Resep olahan ayam yang satu ini memang merupakan salah satu kuliner yang khas dari daerah Jawa Timur. Terlihat dari penggunaan kata "pencit" yang berarti mangga muda.

Resep Ayam Goreng Sambal Pencit Khas Jawa Timur


Tentu Anda sudah dapat membayangkan bagaimana rasanya ayam goreng yang gurih dikolaborasikan dengan sambal pencit yang asam dan pedas. Dapat dipastikan bahwa masakan khas Jawa Timur ini akan menggoyang lidah Anda. Terlebih, cara pembuatannya pun tidaklah sulit dan terhitung sangat mudah.

Untuk Anda yang penasaran ingin mencoba kuliner dari Jawa Timur tersebut, maka inilah resep ayam goreng sambal pencit lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan untuk Membuat Ayam Goreng Sambal Pencit

  • Ayam sebanyak 500 gram
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Serai sebanyak 1 batang (geprek, hanya bagian putihnya saja)
  • Air kurang lebih 300 ml
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Mentega Asam Pedas yang Lezat

Bahan untuk Bumbu Halus Ayam Goreng Sambal Pencit

  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Kemiri sebanyak 3 buah
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Kunyit sebesar 1 ruas
  • Jahe sebesar 2 cm
  • Garam secukupnya

Bahan untuk Membuat Sambal Ayam Goreng Sambal Pencit

  • Mangga muda (pencit) sebanyak 1 buah
  • Cabe rawit sebanyak 10 buah
  • Garam
  • Minyak goreng panas sebanyak 1 sendok makan
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Pencit

  1. Pertama-tama potong ayam yang sudah anda siapkan sebelumnya (potong sesuai selera), kemudian cuci ayam hingga bersih dan tiriskan.
  2. Langkah selanjutnya, panaskan panci yang sudah berisis air hingga mendidih.
  3. Sementara menunggu air mendidih, haluskan seluruh bahan bumbu yang telah di siapkan. Setelah air mendidih, masukan bumbu halus tesebut bersama dengan beberapa bahan bumbu lainnya seperti serai, daun salam, dan juga ayam.
  4. Masak hingga airnya menyusut dan berkurang, setelah itu angkat ayam lalu tiriskan.
  5. Panaskan wajan dengan jumlah minyak goreng yang cukup banyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam dan juga sisa bumbu rebusan ayam sebelumnya hingga ayam garing dan berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan saring bumbu yang ikut digoreng bersama ayam, lalu tiriskan minyaknya.
  6. Setelah ayam goreng matang, maka kini saatnya membuat sambal pencit. Caranya yakni dengan mengupas dan mencuci bersih buah mangga muda yang telah Anda persiapkan terlebih dahulu sebelumnya.
  7. Kemudian, potong mangga muda tersebut dengan ukuran sebesar batang korek api atau dapat juga dengan menyerutnya.
  8. Setelah itu, siapkan cobek kemudian haluskan cabai rawit dengan garam. Setelah halus, masukan mangga muda yang telah Anda potong/serut tadi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  9. Terakhir, tuangkan minyak goreng panas pada sambal tersebut dan aduk kembali hingga semua bahan samabl tercampur rata.
  10. Hidangkan ayam goreng yang telah ditirskan pada piring saji bersamaan dengan sambal pencit yang baru saja Anda buat. Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti lalapan, goreng tahu dan goreng tempe. Dan ayam goreng sambal pencit ini paling tepat di hidangkan dengan nasi hangat.
Sebenarnya cara membuat menu ayam goreng ini tidak berbeda jauh dengan cara memasak ayam goreng pada umumnya. Hanya saja yang membedakan resep ayam goreng ini adalah pada hidangan sambalnya. Semoga resep ayam goreng sambal pencit di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Mentega Asam Pedas yang Lezat


Resep ayam goreng mentega asam pedas berikut ini memang merupakan resep ayam goreng yang sudah dikembangkan. Varian resep awalnya tentu saja ayam goreng mentega yang cenderung memiliki rasa manis, asin, dan gurih. Lalu, bagaimana jika ayam goreng mentega ini dimasak dengan vasirasi bumbu yang berbeda.

Resep Ayam Goreng Mentega Asam Pedas yang Lezat

Jawabannya dapat Anda temukan pada ulasan resep yang akan coba kami bagian untuk Anda semuanya di kesempatan kali ini. Menu masakan seperti ayam goreng memang merupakan varian menu yang paling digemari sekaligus mudah dibuat. Bahkan dewasa ini sudah terdapat sangat banyak bumbu instan untuk membuat ayam goreng.

Tentunya tak hanya itu, dewasa ini juga semakin banyak varian masakan yang dikembangkan oleh berbagai kalangan. Dan salah satunya yakni menu ayam goreng. Jika dilihat dari namanya, sudah jelas ayam goreng mentega asam pedas ini rasanya akan di dominasi oleh rasa asam dan juga pedas.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri dirumah, maka inilah resep ayam goreng mentega asam pedas lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan Ayam Goreng Mentega Asam Pedas

  • Daging ayam sebanyak 1/2 ekor (potong sesuai selera)
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah (di peras)
  • Daun salam sebanyak 1 lembar
  • Jahe sebanyak satu ruas (iris tipis)
  • Bawang bombay sebanyak 1 siung (iris-iris memanjang)
  • Tomat hijau sebanyak 2 buah (di potong dadu)
  • Mentega sebanyak 4 sendok makan (untuk menumis)
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng ayam)
  • Lada bubuk sebanyak1/2 sendok teh
  • Saus pedas sebanyak 1 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 5 sendok makan
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Krispi Rempah yang Renyah dan Gurih

Bumbu Halus Ayam Goreng Mentega Asam Pedas

  • Cabe rawit sebanyak 7 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 siung
  • Jeruk limau sebanyak 1/2 buah (di peras)
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Mentega Asam Pedas

  1. Pertama-tama, cuci daging ayam yang telah di potong terlebih dahulu, kemudian lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan ayam yang sudah dilumuri tadi selama kurang lebih 10 menit, setelah itu bilas ayam dengan air.
  2. Setelah 10 menit, panaskan wajan dan minyak goreng dengan jumlah yang cukup banyak. Setelah minyak panas, goreng ayam yang telah di tiriskan tadi. Namun jangan digoreng sampai terlalu kering. Setelah ayam matang dan berubah warna menjadi keemasan, angkat dan sisihkan.
  3. Langkah selanjtunya yakni menghaluskan bahan bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya.
  4. Panaskan kembali wajan namun dengan mentega dan biarkan hingga mentega mencair. Setelah itu, tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum. Kemudian, masukan bumbu halus, daun salam dan juga jahe hingga mengeluarkan aroma harum yang berbeda.
  5. Langkah terakhir, masukan ayam dan tomat hijau yang sudah dipotong tadi. Tambahkan juga kecap, saus,gula dan garam, aduk semua bumbu hingga merata dengan ayam. Angkat ayam lalu tata rapi ayam di piring saji.
  6. Ayam goreng mentega asam pedas hasil kreasi Anda pun siap dihidangkan. Hidangan Ayam goreng ini paling tepat dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Tentunya tidak ada kesulitan dalam membuat menu ayam goreng diatas. Bagi Anda yang menyukai hidangan asam dan pedas, maka resep ayam goreng ini tentu wajib dicoba. Semoga informasi resep dan cara membuat ayam goreng mentega asam pedas di atas dapat bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan Anda semuanya.

Resep Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand


Varian resep seperti ayam goreng renyah ala Bangkok Thailand ini mungkin dapat dikatakan sebagai varian resep olahan ayam yang memiliki citarasa sesuai dengan orang Indonesia. Ya, karena sebenarnya menu ayam goreng sendiri pada umumnya tidak memiliki rasa yang begitu berbeda antara satu dengan lainnya.

Resep Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

Salah satunya seperti varian ayam goreng renyah ala Bangkok Thailand ini, yang juga dipastikan cocok dengan lidah orang Indonesia. Seperti apa rasanya? Langsung saja, inilah resep dan cara membuat ayam goreng renyah ala Bangkok Thailand yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Bahan Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

  • Ayam sebanyak 1 ekor potong menjadi 12 bagian (bagian sayap potong menjadi 2 bagian)

Bumbu Rendaman Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • Butir lada sesuai selera
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Gula sebanyak 1 sendok teh
  • Kaldu ayam sebanyak 1 blok
  • Saus tiram sebanyak 3 sendok makan (atau bisa juga di ganti kecap asin)
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Krispi Rempah yang Renyah dan Gurih

Bahan Pelapis Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

  • Tepung beras sebanyak 1 cangkir
  • Kaldu ayam sebanyak 1 blok
  • Baking soda sebanyak 2 sendok teh (dilarutkan dalam air 3/4 cangkir)
  • Garam secukupnya
  • Tepung beras sebanyak 1 cangkir (untuk melapisi ayam)
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki yang Lezat Menggoda

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Renyah Ala Bangkok Thailand

  1. Pertama-tama cuci ayam yang sudah di potong-potong terlebiah dahulu hingga bersih, lalu lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis hingga merata. Sisihkan.
  2. Langkah kedua yakni menghaluskan semua bumbu rempah yang telah disiapkan sebelumnya. Kemudian tambahkan kaldu blok, saus tiram dan garam, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah itu, rendam ayam menggunakan bumbu tersebut selama kuranng lebih 3 jam.
  3. Setelah merendam ayam, maka langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan untuk pelapis ayam. Campurkan air baking soda dengan tepung beras beserta beberapa bahan lainnya seperti garam dan juga kaldu blok. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  4. Siapkan kembali ayam yang sudah direndam tadi, kemudian celupkan ayam satu persatu pada bahan pelapis yang telah Anda buat sebelumnya. Setelah itu, gulingkan ayam pada tepung beras hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata. Namun usahakan jangan melapisi ayam terlalu tebal. Karna ayam goreng khas Thailand tidak seperti ayam goreng pada umumnya, yang di goreng hingga tepung nya kering dan tebal. Lalu diamkan dan anginkan ayam kurang lebih selama 45 menit agar tidak terlalu basah.
  5. Setelah waktu yang telah di tentukan, goreng ayam dengan menggunakan teknik deep fry. Caranya adalah, panaskan wajan dengan jumlah minyak goreng yang cukup banyak menggunakan api kecil.
  6. Setelah minyak panas, kini saatnya Anda menggoreng ayam yang telah disisihkan sebelumnya. Goreng ayam dengan teknik deep fry hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Dalam proses menggoreng, bolak-balik ayam agar matang secara merata.
  7. Hidangkan Ayam goreng renyah ala Bangkok Thailand hasil kreasi Anda tersebut selagi hangat. Dan ayam goreng ini paling pas di hidangkan dengan nasi hangat yang ditaburi bawang goren dan sambal khas Bangkok.
Itulah cara mengolah dan membuat ayam goreng khas kota Bangkok yang terletak di negara Thailand. Ayam tepung goreng ini berbeda dengan ayam gorengg tepung yang ada di Indonesia, namun rasa dari ayam goreng ini tidak kalah dengan sajian khas nusantara. Semoga varian resep ayam goreng renyah ala Bangkok Thailand di atas dapat menjadi referensi yang bermanfaat.

Resep Ayam Goreng Krispi Rempah yang Renyah dan Gurih


Resep ayam goreng krispi rempah ini memang bukanlah merupakan resep masakan nusantara. Akan tetapi dapat dipastikan bahwa hidangan resep olahan ayam ini sudah tidak asing lagi di lidah. Mengingat bahwa dewasa ini memang sudah sangat banyak varian olahan ayam yang dimasak dengan resep yang seperti ini.

Resep Ayam Goreng Krispi Rempah yang Renyah dan Gurih

Varian menu ayam gorengg tepung sendiri awalnya memang diperkenalkan melalui franchise ayam goreng ternama asal Amerika Serikat. Namun belakangan ini, varian resep tersebut mulai banyak di kembangkan oleh kalangan masyakarat Indonesia. Sehingga tak heran jika varian ayam goreng ini sudah tidak asing lagi di lidah kita semuanya.

Salah satu contohnya yakni ayam goreng krispi rempah ini. Dikatakan agam goreng krispi rempah karena memang proses pembuatannya sendiri menggunakan bahan-bahan rempah dan menggunakan metode ungkep. Rempah yang dominan digunakan yakni kunyit, jahe, kencur dan ketumbar.

Rempah tersebutlah yang diketahui memberikan varian rasa lain pada menu ayam goreng ini. Penasaran dengan menu ayam goreng ini? Inilah resep dan cara membuat ayam goreng krispi rempah yang dapat Anda coba sendiri dirumah.

Bahan untuk Membuat Ayam Goreng Krispi Rempah

  • Sayap ayam sebanyak 12 buah

Bumbu Ungkep Ayam Goreng Krispi Rempah

  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Kunyit sebesar 5 cm
  • Jahe sebesar 3 cm
  • Kencur sebesar 3 cm
  • Ketunbar sebanyak 2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk instan secukupnya
  • Air untuk mengungkep ayam secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki yang Lezat Menggoda

Bahan Celupan Ayam Goreng Krispi Rempah

  • Tepung terigu sebanyak 3 sendok makan
  • Tepung tapioka sebanyak 2 sendok makan
  • Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk instan secukupnya
  • Air es secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana yang Lezat dan Nikmat

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Krispi Rempah

  1. Langkah pertama, cuci bersih sayap ayam kemudian sisihkan.
  2. Langkah kedua, haluskan semua bumbu ungkep ayam goreng krispi rempah yang telah disiapkan sebelumnya.
  3. Siapkan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus tadi hingga tumisan bumbu mengeluarkan aroma yang harum.
  4. Tambahkan air kira-kira setengah dari ayam terendam, aduk hingga merata lalu masukan ayam dan ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.
  5. Langkah ketiga, siapkan dua wadah berbeda untuk bahan celupan basah dan celupan kering. Lalu, campurkan semua bahan celupan kemudian ambil sebanyak 1 sendok makan penuh tepung campuran kering tadi dan tambahkan air es secukupnya pada wadah berbeda. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  6. Selanjutnya, celupkan ayam pada bahan celupan basah terlebih dahulu kemudian gulingkan pada bahan celupan kering sambil di remas-remas. Ulangi hingga semua ayam terbungkus bahan celupan kemudian diamkan sebentar.
  7. Langkah terakhir, panaskan wajan dengaan jumlah minyak goreng yang cukup banyak. Setelah panas, goreng adonan ayam tepung tadi hingga berwarna kecoklatan.
  8. Setelah matang merata, angkat dan ayam goreng krispi rempah hasil kreasi Anda pun siap di hidangkan.
  9. Ayam goreng krispi rempah ini paling pas di hidangkan dengan nasi putih hangat.
Sangat mudah bukan membuat resep olahan ayam yang satu ini? Semoga varian resep aneka masakan ayam di atas dapat bermanfaat serta dapat menambah varian koleksi resep masakan Anda semuanya. Selamat mencoba resep ayam goreng krispi rempah di atas.

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki yang Lezat Menggoda


Sebagian dari Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan varian kuliner khas Jepang yakni ayam goreng tepung saus teriyaki. Varian resep masakan ayam ini tentu saja mudah ditemukan di berbagai restoran cepat saji yang menjual berbagai macam makanan Jepang atau Japanese Food. Namun bukan berarti saat ingin menikmati masakan ini harus selalu membelinya disana.

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki yang Lezat Menggoda

Akan tetapi Anda dapat membuatnya sendiri dirumah dengan mudah. Jika Anda tengah bosan dengan menu ayam goreng atau ayam goreng tepung yang ada pada saat ini, maka varian resep ini dapat menjadi varian resep pilihan. Untuk Anda yang ingin mencoba, maka inilah resep dan cara membuat ayam goreng tepung saus teriyaki yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan dan Bumbu Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

  • Ayam karage kemasan sebanyak 6 potong
  • Kentang sebanyak 1 buah
  • Wortel sebanyak 1 buah
  • Bawang bombay sebanyak 1/2 buah, iris kasar
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, iris kasar
  • Bawang putih sebanyak 1 siung, cincang halus
  • Saus teriyaki sebanyak 2 sendok makan
  • Saus sambal sebanyak 3 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
  • Tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
Coba Juga : Resep Ayam Goreng Kecap yang Sederhana yang Lezat dan Nikmat

Cara Mengolah dan Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

  1. Pertama-tama panaskan terlebih dahulu wajan dan minyak goreng secukupnya. Kedmudian setelah minyak goreng panas, goreng ayam karage kemasan yang telah Anda siapkan sebelumnya hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Langkah selanjutnya yakni mengupas kentang dan wortel terlebih dahulu, kemudian cuci hingga bersih dan potong bentuk dadu dengan ukuran yang besar.
  3. Panaskan kembali wajan dengan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas kemudian goreng kentang dan wortel tersebut hingga terlihat layu. Angkat dan tiriskan.
  4. Tahap selanjutnya yakni membuat saus teriyaki. Pertama-tama panaskan kembali wajan namun dengan sedikit minyak goreng. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Setelah tumisan bawang mengeluarkan aroma yang harum, kemudian tambahkan air secukupnya dan masukan daun bawang yang telah di iris kasar sebelumnya aduk rata.
  6. Setelah airnya mendidih, masukan saus teriyaki kecap manis, serta saus sambal ke dalam tumisan tadi dan aduk perlahan hingga tercampur rata.
  7. Sementara menunggu, larutkan tepung tapioka dengan kurang lebih 1/2 gelas air kemudian masukan pada tumisan tadi. Aduk hingga tumisan saus tadi mengental.
  8. Setelah saus mengental, tambahkan merica secukupnya dan aduk kembali hingga bercampur rata dengan saus. Koreksi terlebih dahulu rasanya dan Anda dapat menambahkannya bila ada yang masih dirasa kurang.
  9. Terakhir, setelah saus mendidih maka masukan potongan ayam karage, wortel dan kentang ke dalam saus tersebut. Aduk sesaat hingga saus bercampur rata dengan ayam karag lalu angkat.
  10. Adapun pilihan lain jika Anda ingin ayamnya tetap crispy, maka jangan dicampurkan saat masih memasak saus tadi. Namun hidangkan dengan cara terpisah yakni ayam karage yang disiram dengan saus teriyaki terssebut.
  11. Hidangkan ayam goreng tepung saus teriyaki hasil kreasi Anda tersebut selagi hangat bersama dengan semangkuk nasi putih hangat.
Coba Juga : Resep Steak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Spesial
Membuat varian masakan jepang sebenarnya tidaklah sulit, terlebih saat ini sudah cukup banyak produk instan yang siap dimasak seperti contohnya ayam karage dan saus teriyaki yang sudah jadi. Semoga informasi resep ayam goreng tepung saus teriyaki di atas dapat menjadi referensi yang bermanfaat dan menambah koleksi resep masakan Anda semuanya.